Afdeling: donker bierBon Secours Héritage
Bon Secours Héritage, voorheen Ambrée of Amber, is een koperkleurig amberbier van hoge gisting met nagisting op fles. Dit amberkleurig bier met een alcoholgehalte van 8% heeft een compacte witte schuimkraag en wordt gebrouwen in deelgemeente Bon Secours door Brasserie Caulier.
Zowel bleke als karamelmouten worden gebruikt voor dit ongefilterd amberbier. Bon Secours Héritage is een droog bier met aroma’s van versgebakken koekjes, aangevuld met subtiele kruidige toetsen. Het biedt een fijne verfrissende bitterheid in de mond met een toegankelijke smaak.
Bon Secours Héritage combineert perfect met gerechten zoals gegrilde worstjes of stoofpotjes, waarbij de karamel- en koekjesaroma’s de hartige smaken aanvullen. Het past ook bij halfzachte kazen zoals Gouda of bij amandelcake, wat de verfrissende bitterheid van het bier benadrukt.
In 2021 werd Bon Secours Héritage bekroond met een zilveren medaille op de World Beer Awards, een prestigieuze erkenning van zijn uitzonderlijke kwaliteit en verfijnde smaakprofiel binnen de categorie amberbieren.
Beoordelingen: