Bon Secours Émérite

Bon Secours Émérite, voorheen Bon Secours Brune, is een donkerbruin bier van hoge gisting met nagisting op fles. Dit bruin bier met een alcoholgehalte van 8% wordt al sinds 1996 gebrouwen in deelgemeente Bon Secours door Brasserie Caulier en heeft een romige beige schuimkraag.

Geraffineerde aroma's van mokka, gebrande mout en citrus zijn te herkennen in dit ongefilterd bruin bier. Bon Secours Émérite biedt een zoete gekarameliseerde smaak met een ingetogen bittere toets, wat resulteert in een evenwichtige en verfijnde smaak met subtiele hints van donkere chocolade.

Bon Secours Émérite past goed bij stoofvlees of romige kazen zoals Roquefort, waarbij de mokka- en karameltonen de smaken aanvullen. Het is ook lekker bij een dessert van pure chocoladetaart of een romige crème brûlée, wat de zoete en bittere tonen van het bier prachtig versterkt.

Beoordelingen:

• Untappd