Viswijf

Viswijf Blond is een goudblond, hoppig bier met een stevige, witte schuimkraag die mooi aan het glas kleeft. Licht gesluierd en krachtig met 7,5% alcohol, biedt het een toegankelijke IPA met karakter, perfect in balans tussen zoetheid en bitterheid.

In de neus vallen de fruitige hoptonen op: citrus, exotisch fruit en een zachte hint van mout. De smaak van Viswijf opent licht zoet, met een vleugje karamel, en gaat over in een levendige, fruitige bitterheid. De body is stevig, de pareling prikkelend en de afdronk zacht bitter en lang.

Viswijf vraagt om gerechten die het hoppige karakter aanvullen. Probeer het bij gegrilde scampi’s met pittige marinade, een kruidige curry met kokos, of een frisse salade met mango en avocado.

Op de amateurbierwedstrijd Brouwland Biercompetitie won Viswijf een zilveren medaille. Deze erkenning onderstreept het vakmanschap en de creativiteit van de brouwers, en bevestigt dat Viswijf een IPA is die zowel hobbybrouwers als bierliefhebbers aanspreekt.

Beoordelingen:

• Untappd