Afdeling: blond bierKompel Prion des Fleurs
Kompel Prion des Fleurs is een goudblond honingbier van 8% op basis van heidehoning uit het Nationaal Park Hoge Kempen/Mechelse Heide. Dit hoge-gistingsbier hergist op fles en wordt gebrouwen sinds 2017 ter ere van 30 jaar mijnsluiting in Eisden.
Citrus, honing en een vleugje koriander bepalen de neus van dit fruitige speciaalbier. Kompel Prion des Fleurs smaakt zacht en rond met een zoete honingtoets, lichte kruiden en een evenwichtige bitterheid die mooi uitmondt in een lange, frisse afdronk.
Kompel Prion des Fleurs past heerlijk bij zachte kazen, gegrild vlees of frisse salades. Denk aan gegrilde kip met honing-mosterddressing, jonge geitenkaas, een lichte aspergesalade of een dessert met verse vruchten. Serveer op 7-9°C.
Met meerdere gouden medailles op de Brussels Beer Challenge (2017, 2021), World Beer Awards (2018, 2019) en European Beer Star 2021 is dit Limburgs honingbier een meermaals bekroonde topper die vakmanschap en lokale natuur verenigt.
Beoordelingen: