Afdeling: alcoholvrij bierCornet Oaked Alcohol-free
Cornet Oaked Alcohol-Free is een blond, houtgelagerd alcoholvrij bier met slechts 0,3% alcohol. Deze alcoholarme variant van Cornet werd gelanceerd in 2021 en behoudt het krachtige karakter waarvoor de originele Cornet Oaked bekendstaat.
Om dat volle smaakprofiel te garanderen, vertrekt de brouwer van het originele recept. Pas na het brouwen wordt het alcoholgehalte teruggebracht tot 0,3%. Daarna voegen verse eikenhoutsnippers extra diepgang toe, met de herkenbare vanille- en houttoetsen als resultaat.
Cornet Oaked Alcohol-Free komt past goed bij gerechten met een uitgesproken smaak. De lichte bitterheid en het warme houtkarakter maken dit bier een ideale partner bij gegrild vlees, barbecuegerechten, gegrilde courgette en oude harde kazen zoals pecorino of extra belegen Goudse kaas.
Weetje: uit de alcohol die overblijft na de productie van Cornet Oaked Alcohol-free wordt Cornet Spirit gemaakt door een extra houtbehandeling.
Beoordelingen: