Afdeling: abdijbierSt-Feuillien Quadrupel
St-Feuillien Quadrupel is een donkerbruin abdijbier van hoge gisting met nagisting op fles. Dit Erkend Belgische Abdijbier van 11% onderscheidt zich door een intense complexiteit met krachtige body, royale moutstructuur en langdurige, warme afdronk die het bier bijna als likeur doet aanvoelen.
De aroma's ontvouwen een symfonie van Madeira, geconfijt fruit, banaan, een vleugje kokosnoot en een subtiele Engelse hopnoot. St-Feuillien Quadrupel smaakt rijk en gelaagd: chocolade en karamel botsen op de bitterheid, terwijl de volle dichtheid het bier zijdezacht en genereus maakt.
St-Feuillien Quadrupel schittert bij gerechten die diepte en zoet-zuur vragen. Het bier doet het goed naast wildstoofpot met veenbessen, gebraden eend met sinaasappel of warme vijgen in port met mascarpone. Serveer op 10-12°C of maak er een verfijnde after-dinnercocktail mee.
Beoordelingen: