Afdeling: abdijbierSt. Bernardus Abt 12
St. Bernardus Abt 12 is een donkerbruin abdijbier van hoge gisting. Deze gerstewijn met een alcoholgehalte van 10% wordt sinds 1946 gebrouwen en heeft een dichte ivoorkleurige schuimkraag.
Een fruitig aroma en complexe smaken kenmerken dit weelderig bruin topbier. St. Bernardus Abt 12 is het paradepaardje van de brouwerij en wordt aanzien als een van de beste bieren ter wereld. De afdronk van dit volmondig bier is lang en bitterzoet.
In de keuken is St. Bernardus Abt 12 vooral heel lekker in een smakelijke stoverij of bij konijn met pruimen. Ook blauwe kazen en chocolade combineren goed met de Abt 12.
Het mag dan ook niet verwonderen dat St. Bernardus Abt 12 een gouden medaille won op de World Beer Awards in 2019. Een jaar later behaalde het op dezelfde wedstrijd brons en in 2021 terug goud.
Beoordelingen: