Afdeling: pilsBockor
Bockor is een frisse en hoppige pils van 5,2%. Dit klassieke pilsbier wordt gebrouwen met 100% gerstemout, maïsgries, fijne hopsoorten en water, gevolgd door een lage gisting van tien dagen, lange koude lagering van minstens drie weken en dubbele filtratie voor een kristalheldere goudgele kleur.
De geur van deze smeuïg schuimende pils is fris en moutig met een duidelijke hoptoets die subtiel blijft. Bockor smaakt zacht en licht moutig, met een aangename, ingehouden bitterheid die het bier een verfijnde frisheid geeft en perfect dorst lest – een pils die zuiver en evenwichtig is.
Bockor past heerlijk bij klassieke Belgische gerechten zoals mosselen met friet, een steak met frieten of een broodje martino. Denk ook aan gegrilde kip met kruiden, een frisse tomaatensalade of een portie kroketten. Serveer op 4-6°C voor de beste smaak.
In september 2011 werd Bockor in een blinde nationale smaaktest verkozen tot beste pils van België. Het is een bekroning die dit bier nog steeds met trots draagt en elke slok extra speciaal maakt.
Beoordelingen: