Gouden Carolus Indulgence 2020 – Funken
Gouden Carolus Indulgence 2020 – Funken is een gelimiteerd licht amberkleurig rookbier van hoge gisting met 8% alcohol en hergisting in fles. Deze editie met Belgische hop (EBU 30) in de jaarlijkse Indulgence-traditie, serveer je het op 5-7°C voor een evenwichtige ervaring.
Kruidige hopsmaken met fruitige zoetheid en subtiele rokerigheid kenmerken deze elegante creatie. Gouden Carolus Indulgence 2020 – Funken gebruikt geturfde mout voor diepte, met een aanhoudende rokerige afdronk na drie weken lagering (EBC 24).
Gouden Carolus Indulgence 2020 – Funken past bij robuuste gerechten zoals gegrilde worstjes met kruiden, waarbij de rokerigheid de smaken versterkt. Het combineert ook met gerookte vis, zachte kazen of een dessert van karamel met noten voor harmonie.
Funken is de zesde uitgave in de reeks van gelimiteerde Indulgence-bieren. Bij deze elegante editie verenigt de brouwerij de Duitse traditie van ‘Rauchbier’ met evenwichtige smaken van Belgische bieren.
Beoordelingen: