Engelszell Gregorius

Engelszell Gregorius is een kastanjebruin Oostenrijks trappistenbier van 10,5%. Gebrouwen sinds 2012 binnen de muren van de abdij Stift Engelszell, draagt dit bier de naam van Gregorius Eisvogel, de eerste abt van het klooster. In het glas toont zich een diepe mahonietint met een volle schuimkraag.

Bijzonder aan deze Engelszell trappist is de mix van lokale honing en wijngist uit de Elzas. Die zorgen voor een mooie balans tussen zoet en krachtig, met smaken van chocolade, koffie en een lichte kruidigheid. De afdronk van dit doordacht trappistenbier is vol, verwarmend en net dat tikkeltje anders.

Gregorius smaakt heerlijk wildstoofpot met veenbessen, een stukje blauwe kaas of een plakje chocoladetaart met kersen. Ook bij een kaasplank met noten en gedroogd fruit komt dit trappistenbier helemaal tot zijn recht. Ideaal als afsluiter van een etentje of op een rustig moment voor jezelf.

Beoordelingen:

• Untappd