Afdeling: donker bierGouden Carolus Whisky Infused
Gouden Carolus Whisky Infused is een donker robijnrood speciaalbier van hoge gisting met 11,7% alcohol, vernoemd naar Keizer Karel’s gouden munten. Als voortzetting van de eerste succesvolle Indulgence, combineert dit luxebier Belgische hop en whisky-infusie. Serveer op 10-12°C.
Krachtige aroma’s van vanille, eikenhout en karamel kenmerken dit volmondige bier. Gouden Carolus Whisky Infused is de Imperial Dark verrijkt met Gouden Carolus Single Malt whisky. De smaak is rijk met subtiele chocolade en een warme afdronk na drie weken lagering (EBC 70).
Gouden Carolus Whisky Infused past bij desserts met chocolade en vanille, zoals crème brûlée, waarbij de eikenhouttonen de smaken versterken. Het harmonieert ook met gerijpte kazen zoals Stilton, gegrild rood vlees of een notentaart voor een luxe pairing.
Internationale erkenning omvat goud op de World Beer Awards in 2017, 2018, 2019 en 2020, zilver in 2021, goud op de Brussels Beer Challenge in 2021 en 2024, brons in 2018, plus de consumententrofee op Zythos Bierfestival 2017-2019 voor Gouden Carolus Whisky Infused.
Beoordelingen: