Slutte

Slutte is een hoppige IPA van 6,2% die in augustus 2018 ontstond als een collectief project van 13 gepassioneerde vrienden in Jette. Dit bier combineert vriendschap, humor en samenhorigheid in een toegankelijke, moderne IPA met een koperachtige glans en een fijne beige schuimkraag.

De neus van dit Brusselse bier is fris en kruidig met citrus, florale toetsen, rogge en sinaasappelschil. Slutte smaakt uitgesproken hoppig met 30 IBU, een zacht mondgevoel, fruitige en kruidige lagen die mooi in balans blijven, en een middellange, droge afdronk die dorstlessend werkt.

Slutte past perfect bij exotische gerechten met pit. Denk aan een Thaise curry met kip, pittige scampi’s, een frisse Aziatische salade met mango, gegrilde vis met gember of een vegetarische stir-fry met chili. Serveer op 6-8°C – ideaal als dorstlesser na het sporten.

Dit Brussels bier won in 2019 meteen twee prijzen in de categorie IPA Speciality op de World Beer Awards in Londen – een straffe prestatie voor een bier dat pas een jaar op de markt was. In 2021 behaalde Slutte een gouden medaille op het Concours International de Lyon.

Beoordelingen:

• Untappd