Afdeling: blond bierBlonde Bie
Blonde Bie is een helderblond bier van hoge gisting dat meteen opvalt door z’n levendige pareling. In het glas vormt zich een fijne witte schuimkraag die het frisse karakter onderstreept. Al bij het inschenken komen zoete aroma’s van banaan, mout en een hint koriander je tegemoet.
In de smaak proef je hoe deze elementen mooi samenvloeien. De fruitige aanzet krijgt wat kruidigheid mee, gevolgd door een lichte, dorstlessende bitterheid. Ondanks haar pittig karakter blijft de 8% alcohol verrassend goed verborgen, wat Blonde Bie aangenaam toegankelijk maakt.
Blonde Bie smaakt heerlijk bij kruidige kazen of geroosterde gerechten. Probeer haar met een tarte tatin van geitenkaas en tijm, of bij een gebraden kip met rozemarijn en citroen. Ook bij iets zoets, zoals gebakken banaan met honing en noten, komt dit bier verrassend goed tot zijn recht.
Dit bier viel ook internationaal in de smaak. In 2021 werd Blonde Bie bekroond met goud op de London Awards en een jaar later volgde brons op de World Beer Awards. Een verdiende erkenning voor een bier dat elegantie en karakter zo mooi weet te combineren.
Beoordelingen: