Afdeling: alcoholvrij bierKasteel Donker 0.0
Kasteel Donker 0.0 is een alcoholvrije quadrupel met een alcoholpercentage van 0,0%. Dit donkerbruine bier heeft een dikke beige schuimkraag die mooi blijft staan en tijdens het drinken aan het glas blijft kleven. Het is daarmee een mooie alcoholvrije interpretatie van de klassieke Kasteel Donker.
Het aroma opent met karamel en kandijsuiker, aangevuld met een zachte banaanfruitigheid. In de mond is Kasteel Donker 0.0 verrassend volmondig en complex, met geroosterde mouten die een rijke, zoete body geven, gevolgd door een licht bittere en kruidige afdronk.
Kasteel Donker 0.0 past uitstekend bij een stoofpotje van rundvlees met pruimen of bij gegrilde aubergine met miso en sesam. Het is ook heerlijk bij een romige chocolademousse met hazelnoot, een plank met gerijpte kaas en vijgenconfituur of een warme appeltaart met kaneel.
Beoordelingen: