Afdeling: abdijbierBoudelo Tripel
Boudelo Tripel is een goudblonde Belgische tripel van 7,8% die de legende van de verdwenen Boudelo-abdij in Klein-Sinaai nieuw leven inblaast. Dit abdijbier is sinds 2020 op de markt in verschillende landen en heeft een stevige, romige schuimkraag die lang blijft staan.
Rijpe banaan, verse kruidnagel en een vleugje bloesem komen meteen naar voren in deze tripel pur sang. Boudelo Tripel voelt zacht en romig aan, met een fruitige zoetheid die overgaat in een kruidige, licht bittere afdronk en een warm alcoholgevoel dat je langer laat natafelen.
Boudelo Tripel past perfect bij een romige witloofsoep of oude kaas en droge worst. Ook heerlijk bij gebakken kabeljauw met mosterdsaus, gegrilde kip met dragon, stoofvlees van varkenswangetjes of een frisse perentaart. Schenk op 8-10°C.
Amper 9 maanden na de lancering sleepte Boudelo Tripel brons binnen in de categorie Belgian Style Tripel op de Brussels Beer Challenge. Een droomstart voor dit Waaslandse abdijbier dat de legende van Boudelo weer helemaal op de kaart zet.
Beoordelingen: