Kompel Ondergronds

Kompel Ondergronds is een donkerbruin streekbier van 6% dat hergist op fles en de mijnwerkers van weleer eert. Dit hoge-gistingsbier krijgt zijn diepe kleur en rijke aroma vooral van gebrande mouten – een echte hommage aan het ondergrondse vakmanschap.

Gebrande mouten zorgen voor aroma’s van karamel, versgebrande koffie en zoethout. Kompel Ondergronds smaakt vol en complex met stokbrood, zwarte drop en een lichtbittere afdronk die lang nazindert – een bier dat ondergronds karakter boven brengt.

Kompel Ondergronds maakt elk wintergerecht nog lekkerder. Denk aan wildstoofpotje met boschampignons, zwarte pens met appeltjes, gestoofd witloof met ham, gerookte zalm met dille, gebraden fazant of melkchocolademousse. Serveer op 6-9°C na een stevige winterwandeling.

Met goud op de World Beer Awards 2019 blijft dit Limburgs mijnwerkersbier een bekroonde klassieker die vakmanschap en geschiedenis verenigt.

Beoordelingen:

• Untappd