Zwart Amerikaans trappistenbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,7%. Dit zwartbruine bier met weelderig bruinige schuimkraag wordt sinds 2016 gebrouwen.
Spencer Brewery
Het eerste niet-Europese trappistenbier werd vanaf 2013 tot 2022 gebrouwen door Spencer Brewery in de Verenigde Staten. Tot dan haalde de trappistenabdij Saint Joseph's Abbey haar inkomsten uit de verkoop van confituur.
Goudblond Amerikaans trappistenbier met een alcoholpercentage van 6,5%. Dit lichtgesluierde bier is gebaseerd op de traditionele refterbieren van de paters.