Brasserie Lutgarde is ontstaan in 2017 uit de passie van twee broers, Augustin en Victor, voor bier en voor de historische abdijsite van Aywiers. De brouwerij eert Sint-Lutgarde, de mystieke heilige die in de 13e eeuw verbonden was aan de abdij, en blaast zo een eeuwenoude cisterciënzertraditie nieuw leven in.
Fris blond bier van 6% dat hoge gisting onderging met hergisting op fles. Dit licht troebele bier heeft een heldere goudgele kleur met een fijne, witte schuimkraag die mooi blijft hangen – een vroom blondje dat meteen een zonnige, uitnodigende sfeer oproept.