Hopus

Uitgeschonken Hopus naast beugelfles in groot Hopusglas

Hopus werd oorspronkelijk gemaakt voor de bruiloft van Paul Lefebvre onder de naam ‘Cuvée des Mariés’. Het is een blond bier van hoge gisting met een koperkleurige indruk en een compacte schuimkraag.

Hopus heeft een authentieke neus met zowel vegetale aroma's als toetsen van citrus en ander fruit. In de mond en ook in de afdronk krijg je een krachtige maar elegante bitterheid die niet stoort. Ook de fruitige smaken en mout kun je proeven.

Een Hopus moet je fris degusteren als aperitief, als digestief of bij een goed gekruide maaltijd zoals een salade van zwartoogbonen met gedroogde tomaat en feta, de zeesymphonie van Gisèleof, of een kruidige kaasschotel.

Beoordelingen: